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延邊韓味食品有限公司

時間:2013-03-22 10:33:23  來源:  作者:

     10年前,在延邊的市面上還很難看到有腌制好的明太魚;10年后,在隨處可見的明太魚品牌中,延邊人自己創造的韓味牌明太魚讓人愛不釋手。回首創業路,延邊韓味食品有限公司總經理楊潔講述了一個延邊民營特色食品企業的發展歷程。

 

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    小作坊到大企業

    和很多白手起家的民企老板一樣,楊潔的成功離不開辛勤的付出。2002年,楊潔從一個韓國朋友的手里得到了腌制明太魚的配方,用手里僅有的1萬元錢,在延吉郊區建起了生產明太魚的小作坊,員工也只有她和工人兩個人。

    回首創業路,楊潔感慨萬千:“辛苦到難以想象”。那些日子,楊潔天天起早貪黑,清早到市場上去買新鮮的凍明太魚,再回到出租房里清洗、晾曬、腌制、烘干,然后拿到市場上販賣,到小食品店、啤酒屋走家串戶地推銷。從早到晚不停地忙碌,一天能賣上100公斤明太魚。一年后,楊潔購進了1臺面包車,又雇了5名工人。2005年,小作坊擴大了生產規模,遷了新址,又建了烘干車間。

    創業的路充滿了艱辛,但卻無法阻擋勤勉努力的人。2007年,延邊韓味食品有限公司正式成立,楊潔將明太魚加工廠設在美麗的延吉河畔——延吉市北郊
依蘭鎮。在楊潔和員工們的努力下,韓味食品已不再是從前的小作坊,已經成長為延邊州內食品加工行業的龍頭企業。

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    政府扶持 信心百倍

    明太魚的生產不同于其他食品,屬于季節性食品,夏季進貨,冬季晾曬。

    楊潔說,每年的七八月份,要從國外購進大量的凍明太魚,這個時候要預付30%的定金,11月份晾曬明太魚時,再支付余下的款項。從購進明太魚原料到晾曬、腌制、烘干,一條加工好的成品明太魚,生產周期很短,需要巨額流動資金。正是資金短缺,困擾了企業的發展。而為了謀求企業更好更快地發展,楊潔先后多次向民間借貸,但高額的利率給企業帶來了巨大的經濟壓力。

    近年來,隨著國家對民營經濟的重視,各級政府加大了對民營企業的扶持力度,韓味食品迎來了難得的發展機遇。2012年6月的一次銀企對接會上,民生銀行為延邊韓味有限公司貸款200萬,及時的解決了企業資金周轉的問題。

    “多虧了政府的幫忙”,楊潔說,從小作坊到大企業,是政府大力扶持幫助,韓味企業才走出困境走向成熟。

    近日,在全省突出發展民營經濟大會上,省委書記王儒林的一席話,讓楊潔再次看到了希望,“一個企業的健康成長,一定是傾注了各方的心血,王儒林書記的講話,讓我對民營企業的發展更有信心。”

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    誠信立業 良心品質

     “企業以誠信為主,良心是贏得客戶的保障”,這個韓味的經營理念,也是楊潔的做企業的信條。多年來,楊潔始終把誠信放在第一位。

    2008年3月,受潮濕天氣的影響,晾曬的300多噸的新鮮明太魚出現了質量問題。300多萬元的損失,對于剛起步的企業來說無疑是重重的一擊。在這種情況下,有人勸楊潔把出現問題的產品重新處理再銷售,也有很多商販主動上門要廉價收購。一邊是損失,一邊是信譽,應該怎么辦?面對這種情況,楊潔毅然做出決定,把出現問題的產品低價賣給飼料加工廠。

    將問題明太魚低價賣給飼料廠后,帶來的一系列問題接踵而來,資金鏈出現斷檔,企業面臨停產……為了解決困難,楊潔走遍了所有的親戚、朋友,四處借貸但都沒有結果,最后還是在政府的幫助下貸到了款,使企業有了新的轉機。談起那次經歷,楊潔說,閉門羹的滋味直到現在還讓她心有余悸,但是為了企業的信譽,她認為這樣做是值得的。

    “食品企業就一定要做良心產品”,楊潔是這樣說的,也是這樣做的。11年間,韓味明太魚不放任何添加劑,并選用質量最好的白糖、鹽等配料。正是憑借著生產放心產品,韓味明太魚在激烈的市場競爭中站穩了腳跟,目前市場占有率已達到了40%以上。

    2008年,延邊韓味食品有限公司榮獲延邊州消協“3.15”誠信企業。2009年延邊州消協和延邊日報主辦的消費與發展主題活動中獲得“消費者之友”稱號,2012年,延邊韓味食品有限公司成為延邊州農業化重點龍頭企業。

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